Arroz con Coca Cola

Arroz con coca cola es un plato para dias especiales y reemplaza al arroz blanco que es una comida básica en la cocina colombiana y se come todos los días INGREDIENTES para el arroz con coca cola (4 personas) 1 taza de arroz blanco 1 taza de agua 1 y media taza de coca-cola 2 cucharadas de…

Arroz con Leche

Arroz con Leche es uno de mis postres favoritos de la comida de colombia. Esta versión es dulce y cremosa. El arroz con leche se espesa cuando se enfría más, así que ten cuidado de no cocinar demasiado, hora de disfrutar la cocina colombiana INGREDIENTES (6 a 8 porciones ) para el Arroz con Leche…

Arroz Atollado

Arroz atollado es un plato típico del Valle del Cauca .  Se le puede agregar chorizo ​​y pollo y  carne de cerdo. INGREDIENTES (8-10 porciones)   1 libra de lomo de cerdo sin hueso 1 libra de solomillo de cerdo 4 tazas de agua 3 cucharadas de aceite vegetal 4 tazas de caldo de pollo…

Rollo de Papa con Queso

INGREDIENTES Papas – 600 gramos; Leche – 3 tazas; Huevos – 3; La harina de trigo – una taza; Comino – una cuchara de sopa; Mantequilla – 50 gramos; Terreno negro pimienta y la sal; La carne picada – 250 gramos; Champiñón relleno – 250 gramos; Queso – 150 gramos; Perejil y eneldo – un…

EL AJIACO

El Ajiaco: Si hay un plato típico en Colombia ese es él, nacido en Cundimarca ya es apetecido en la mesa de todos los hogares colombianos y en el exterior. INGREDIENTES del AJIACO 3 libras de pechugas de pollo ( o dos pollos despresados). 16 tazas de agua (puede sustituirse 4 tazas de agua por…

Arroz con Camarones

El Arroz con Camarones es el preferido por los costeños y también por los cachachos. Super Delicioso. Pruebalo es facilisimo INGREDIENTES 1 kilo de camarones 4 tazas de arroz blanco ½ taza vino blanco para cocina ½ taza cerveza 13 dientes de ajo triturados 1 taza cebolla picada 3 cucharadas de ají (opcional o al…

Sobrebarriga a la Criolla

Sobrebarriga a la Criolla es una de las comidas típicas colombianas mas preparadas en los restaurantes y casas para ocasiones especiales. Sobrebarriga foto de artigoo.com INGREDIENTES 4 libras de Sobrebarriga 2 cervezas estilo Poker en Colombia es “amarga”. 3 tallos de cebolla larga completa 2 libras de papa cortadas en mitades 1 ½ libra de yuca en…