ARCHUCHAS O PEPINOS RELLENOS de Mama Chila

Las archuchas son un las que se utilizan para rellenar y tambien se llaman pepinos rellenos, pero ojo no confundir con las pepinos cohombros de la ensalada. Esta es la receta de Mama Chila: INGREDIENTES de la Archucha Rellena 8 archuchas o pepinos grandes 1 cebolla cabezona palada y rallada 2 cucharadas de mantequilla 2…

SOBREBARRIGA de MAMA CHILA En Salsa Criolla

Para mí y muchos amigos, la sobrebarriga que hace mi mama Chila es la mas exquisita que hemos comido, un día me senté y le pregunte como la hacia esto es lo que me contó: Si es para mucha gente, con  una libra de sobrebarriga no le alcanza, una libra alcanzará para dos personas, por ejemplo para 6 personas, serian…

COMO HAGO SANCOCHO DE GALLINA VALLUNO

Image by jovike via Flickr El sancocho es el plato típico de la comida colombiana, y se prepara con diferentes ingredientes y carnes dependiendo de la zona o región. El sancocho de Gallina es el que se estila especialmente en el Valle del Cauca, es el tradicional, lo principal es encontrar una buena gallina (no…

CREMA DE AUYAMA

RECETA DE CREMA DE AUYAMA La Crema de auyama nos la daba nuestra madre en dias de invierno, bien calientita, muy rica y muy buenos recuerdos. Ingredientes de la Crema de Auyama – 1 kilo de auyama o Zapallo – 8 tazas de Agua – 3 cucharadas de Mantequilla – 1 taza de Cebolla picadita…

PASABOCAS SENCILLOS

Para encontrar recetas de variados pasabocas o pasantes sencillos, les recomiendo esta pagina: http://comidadecolombia.blogspot.com/search/label/Pasantes  

Cupcakes de Chocolate

Cupcakes de Chocolate, una receta para cualquier reunión o evento. Le va a encantar a todos!! Ingredientes para Cupcakes de Chocolate Porciones: 12 125 g harina 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio 1½ cucharaditas de polvo para hornear 50 g de cacao en polvo 1/8 cucharadita de sal 30 g manteca 225 g azúcar 1½…

TORTA NEGRA

Esta Receta de torta negra es de la Abuela FANNY ., y se toma de la pagina:http://comidadecolombia.blogspot.com Sirve para fiestas de boda, matrimonio, cumpleaños, bautizos, INGREDIENTES para la Torta Negra 1 Libra de mantequilla 12 Huevos 1 Libra de harina de trigo 1 Libra de azúcar refinada 1 Cucharada de polvo royal ¼ De nuez…

LENTEJAS

Las lentejas es una de las pepas que mas me gusta, en especial cuando tienen salchichitas o chorizos o carnita, con gordito, con su buen aji, arroz blanco caliente y a veces me gusta con un huevo frito encima… Mejor dicho.. INGREDIENTES PARA HACER LAS LENTEJAS 3 tazas de Lentejas ¼ taza grande de aceite…

ARROZ CON POLLO

El arroz con pollo es un plato que se utiliza para la comida de las fiestas especiales como cumpleaños, bautizos, primeras comuniones, por ser delicioso, fácil de preparar y muy económico. Se debe tener mucho cuidado, pues de debe comer recién hecho y no dejar para otro día, pues se descompone con facilidad por el tomate y…

PANDEBONO

El pandebono es una de las delicias para degustar en la tarde con Coca-Cola o avena, si es caliente es el mejor del mundo. Todo el mundo sabe que el mejor pandebono es el de Cali. ve. y una de las comidas típicas de colombia. Ingredientes para el pandebono media libra de fécula/harina de maíz pre cocido media…