ARROZ CON POLLO

...con Pollo.
Image by arnold | inuyaki via Flickr

El arroz con pollo es un plato que se utiliza para la comida de las fiestas especiales como cumpleaños, bautizos, primeras comuniones, por ser delicioso, fácil de preparar y muy económico. Se debe tener mucho cuidado, pues de debe comer recién hecho y no dejar para otro día, pues se descompone con facilidad por el tomate y la carne de pollo., pero hágalo y disfrútelo. Es comida de Colombia.

INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON POLLO

4 pechugas cortadas en trozos
2 tazas de arroz blanco
3 cubos de caldo de gallina
2 tomates pelados y picados
1 cebolla cabezona rallada
2 dientes de ajo triturado
1 taza de arveja desgranada
1 taza de habichuela cortada
1 taza de zanahoria pelada y picada
1/2 taza de alcaparras
4 cucharadas de aceite
1 hoja de laurel
1 rama de tomillo
Sal al gusto, pimienta y comino.

COMO SE PREPARA EL ARROZ CON POLLO

En una olla al fuego calentar el aceite y sofreír el pollo junto a la cebolla, tomates, ajos, laurel, tomillo, pimienta, comino y color. Dejar conservar por unos minutos e incorporar el agua, los cubos de caldo de gallina y las verduras. Dejar hervir y agregar el arroz prelavado. Cocinar hasta que seque, tapar y continuar la cocción a fuego lento hasta que esté listo el arroz.

Se presenta este vídeo de arroz con pollo



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Plural: 5 Comentarios Añadir valoración

  1. martha dice:

    Con q puedo acompanar el arroz es una fiesta infantil pero no soy colombiana asi q no se como cocinan ellos pero el arroz me lo harauna señora de colombia

  2. gagrisales dice:

    Se puede acompañar con pan tajado y cocacola

    Tambien con papas a la francesa

  3. jorge dice:

    gracias por sacarme del apuro le agradesco me k do muy rik k dios te vendiga por esas manos tan expertas

  4. roger torros dice:

    hola un saludooo muy especial mi pregunta es para cuantas personas alcansa un kilo de arroz con pollo o cuantos gramos ?????

  5. gloria estefay dice:

    quiero aprender hacer arooz con pollo

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