Arroz con Coco

Arroz con coco
Image by indigo - via Flickr

El Arroz con coco es un plato típico de los costeños Colombianos y es simplemente delicioso! se puede servir para acompañar el pescado o cualquier otro tipo de mariscos.

INGREDIENTES DEL ARROZ CON COCO para 4 platos

2 tazas de arroz blanco
4 tazas de leche de coco
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal

INSTRUCCIONES PARA PREPARAR EL ARROZ CON COCO

PRIMERO. Poner el arroz en una olla pequeña, agregar la leche de coco, el azúcar y la sal.

SEGUNDO. Llevar a ebullición a fuego medio. Tape y reduzca el fuego a bajo y deje cocinar por 20 minutos. No quite la cubierta. Retire la olla del fuego y se deja asentar durante 5 minutos mas. Sirva inmediatamente.

Les dejo otra receta de arroz con coco de youtube

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