ALBONDIGAS SUDADAS

Las Albondigas Sudadas son…!!! una delicia, con yuca sudada y arroz, se me hace agua la boca con esta receta que incluye vino blanco, la Comida de Colombia es lo Maximo!!

Albóndigas
Image by BocaDorada via Flickr

INGREDIENTES DE LAS ALBÓNDIGAS SUDADAS

2 libras de Carne Molida (1 de cerdo y 1 de res)
1 Taza de vino blanco
1 Taza de tomate picado sin semilla
1 Taza de cebolla cabezona picada
1 Ajo Machacado
1 Cucharada de Albahaca picada
1 Cucharada de Perejil
1 Cucharada de Aceite
2 Cucharadas de Mantequilla
Sal y Pimienta al Gusto.

PREPARACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS SUDADAS

1. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite y la mantequilla caliente

2. Agregar el tomate y dejar cocinar un poco, agregar la albahaca
salpimentar y agregar el vino blanco dejar evaporar el licor

3. Armar las albondigas del tamaño deseado y agregar a la salsa dejar cocinar tapadas a fuego medio, agregar el perejil y servir calientes.

Acompañar con arroz blanco, papa o yuca sudada.

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Plural: 3 Comentarios Añadir valoración

  1. gloria gonzalez c dice:

    Me gusta mucho la comida valluna x eso siempre busco recetas vallunas son exquisitas,yo soy bogotana y me gusta los platos de mi region que tambien son deliciosos. gracias x colocar recetas tan deliciosas y autenticas.

  2. Nancy Patricia dice:

    gracias por tan deliciosas recetas, como se extraña aqui , Dios la bendiga

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